Lody w kwiatach cukinii, w tempurze

• 12 kwiatów cukinii, lepiej męskie gdyż cukinia nie będzie nam potrzebna,
• ¾ szklanki mąki pszennej,
• ¾ szklanki mąki kukurydzianej,
• łyżeczka zmielonego chilli,
• pół płaskiej łyżeczki soli,
• woda mineralna gazowana,
• olej do głębokiego smażenia,
• 0,5 litra lodów śmietankowych.

Obie mąki wsypać do miski dodać sól i chilli wymieszać, mieszając wlewać wodę. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji gęstej śmietany.

W garnku rozgrzać olej. 

Z kwiatów wyjąć pręciki (kwiaty z lodami są bardzo delikatne i to chyba jedyny przypadek, gdy mi przeszkadzają), do kwiatów wkładać lody, płatki na końcach zakręcać, zanurzać całe kwiaty w cieście i delikatnie wkładać ( nie wrzucać) do oleju. Chwilę smażyć, wyjmować na ręcznik papierowy.

Od razu podawać.