Dynia w occie

• dynia – użyłam piżmową,
• goździki,
• cynamon,

proporcje zalewy:

• 1 kilogram cukru,
• płaska łyżeczka soli,
• 0,6 litra octu 10%,
• 1,5 litra wody

Dynię, umyć, obrać – najlepiej obieraczką do miękkich warzyw i owoców. Pokroić w kostkę. Do wyparzonych słoików włożyć goździki (3-5 na słoik), kawałek rozkruszonej kory cynamonu oraz dynię.

Zagotować wodę z cukrem. Gdy będzie się gotowała dolać ocet i jeszcze raz zagotować. Gorącą zalewą napełnić słoiki, zakręcić i pasteryzować 20-25 minut.

Słoje studzić odwrócone do góry dnem.

Dynia od Państwa Majlertów 

http://www.majlert.pl/