Papryka faszerowana chorizo

• 3 kiełbaski chorizo,
• 15 mini papryczek,
• oliwa

Bardzo proste i szybkie w wykonaniu danie. Może być jako przystawka lub jako danie główne.

Papryczki umyć, odciąć wierzch z ogonkiem ( zachować), wyjąć pestki. Kiełbaski obrać ze skóry, mięso rozdrobnić widelcem. Mięsem  wypełniać papryczki, zamykać ogonkami.

Skropić papryczki oliwą, wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 20 minut.