Pierś kurczaka z serem z pleśnią niebieską

• piersi z kurczaka,
• ser z pleśnią niebieską,
• sól,
• pieprz z kolendrą,
• ostra mieszanka przypraw,
• olej

Piersi oczyścić, umyć, osuszyć. Wzdłuż naciąć kieszonki, w które włożyć kawałki sera. Spiąć wykałaczkami. Oprószyć przyprawami, posmarować olejem. Grillować bezpośrednio na ruszcie lub na tacce.