Pak choi, pak choy, bok choy– kapusta chińska

• pak choy – 3 małe kapustki,
• sól,
• cukier,
• ząbek czosnku,
• 2 łyżki masła

Z pak choia usunąć brzydkie liście, umyć. Do wrzącej osolonej i ocukrzonej wody włożyć kapustę, doprowadzić do wrzenia. Wyjąć i osączyć. Na patelni rozpuścić masło, dodać pokrojony  w cienkie plasterki czosnek, zamieszać. Na rozgrzanym maśle kłaść kapustki, przewracać aby całe „złapały” masło. 

 

 Zastawa z wypożyczalni gastronomicznej Gastro Magic Service