Sałatka caprese na ciepło

• 2 pomidory,
• 200 gram mozzarelli z mleka bawolego (można użyć z mleka krowiego),
• oliwa z oliwy,
• przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią -Kamis
• listki bazylii,
• krem balsamiczny

Pomidory umyć, osuszyć pokroić w plastry grubości około 0,5 cm. Mozzarellę pokroić w plastry – tak, aby było tyle plasterków ile jest plastrów pomidorów.

Blachę posmarować oliwą, położyć na niej pomidory i posypać je przyprawą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5 minut. Po tym czasie na pomidorach ułożyć ser. Zapiekać kolejne 5 minut. Podawać skropione oliwą, kremem balsamicznym i udekorowane listkami bazylii. Sos, który wytworzy się podczas zapiekania świetnie nadaje się do moczenia bagietki. 

 zastawa z