Sos truskawkowy

• 1 kg truskawek,
• 1 chili,
• gałązka rozmarynu,
• 1- 1,5 łyżeczki esencji waniliowej,
• 4-5 łyżek cukru trzcinowego,

Na patelni rozpuścić cukier, poczekać aby się lekko skarmelizował jednak nie przypalił. Dodać rozmaryn, truskawki, esencję waniliową, chili (do smaku, ja dodaję jedno całe) dokładnie wymieszać, dusić około 3 minut. Podawać do drobiu.

Ja podałam z indykiem z lawendą.

zastawa z