Sos agrestowy

• 800 gram agrestu,
• 4-5 łyżek cukru,
• 50 ml miodu pitnego,
• 2-3 krople ekstraktu z kardamonu - można zastąpić ziarenkami z jednej torebki kardamonu

Agrest „ogolić” - obciąć końcówki z obu stron, umyć, osuszyć. Rozpuścić cukier na patelni lekko go karmelizując (nie przypalić), wrzucić agrest i smażyć około 3-4 minuty, wlać miód, dusić 2-3 minuty, wyjąć agrest a płyn zredukować przez odparowanie. Do zagęszczonego sosu dodać agrest, zamieszać i podawać.

Ja podałam z naleśnikami z serem, nie dodałam do nich skórki pomarańczowej. 

 zastawa z