Ciasto z mirabelkami i migdałami

Mirabelki typ śliwy z gatunku lubaszka, o małych kulistych lub owalnych owocach.

• 125 g masła,
• 125 g cukru,
• 2 jajka,
• 4-5 kropli olejku z migdałów – likieru migdałowego,
• 175 g mąki,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 100 g mielonych migdałów,
• 1 kg mirabelek,
• 40 g migdałów w płatkach

Mirabelki umyć, osuszyć , wypestkować. 
Masło ubić, dodać cukier, ubijać dalej dodając jajka i likier. 
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i mielonymi migdałami a następnie z masą maślano-jajeczną. 
Do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą (użyłam formy o wymiarach 30x20 cm) wyłożyć ciasto, na nie wyłożyć mirabelki i posypać płatkami migdałowymi.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 50 minut.

zastawa z