Placki z pieczonych ziemniaków

• 1 kg kartofli,
• 2-3 gałązki tymianku,
• 1 ząbek czosnku,
• olej do smażenia.

Ziemniaki umyć, osuszyć, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec aż będą prawie miękkie – około godziny – zależy od ziemniaków. Ziemniaki ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Wymieszać z tymiankiem i rozgniecionym czosnkiem. Czosnek i tymianek dodajemy do smaku. Z kartofli delikatnie lepić placki i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Można podawać same jak również jako dodatek do dań mięsnych.

 zastawa z