Sałatka z jajek z pomidorkami i kukurydzą.

• 5 jajek,
• 2 kolby słodkiej kukurydzy,
• 200 gram pomidorów koktajlowych,
• 3 łyżki majonezu,
• 8 połówek suszonych pomidorów,
• kilka kropel soku z cytryny.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupki, przekroić na 4 części wzdłuż  i potem każdą cząstkę na 3.

Kolby kukurydzy obrać i odciąć ziarna. Pomidorki przekroić na pół.

Do miski włożyć jajka, pomidory i kukurydzę. Suszone pomidory drobno posiekać, wymieszać z majonezem, doprawić sokiem z cytryny do smaku.

Podawać sałatkę z sosem. Sosem polewać dopiero na talerzu. Jeżeli nie mamy słodkiej kukurydzy możemy użyć kukurydzę z puszki.

 zastawa z