Śliwki w occie

• śliwki węgierki, śliwki muszą być twarde,
• ocet 6% (około 1 l octu na 2 kg śliwek)
• cukier – szklanka na słoik o pojemności 0,9 l,
• 4 goździki na słoik 0,9 l,
• Kawałek cynamonu na słoik 0,9 l,

Nie myć śliwek. Śliwki przekroić wzdłuż na pół, wyjąć pestki, ułożyć w słojach, zalać octem 6%. 

 

Po 24 godzinach ocet wylać. 

Układać śliwki w słoikach warstwami przesypując cukrem, do każdego słoika wkładać przyprawy. Słoiki zakręcić. Ja słoiki przykrywam folią spożywczą a potem dopiero zakręcam.