Skórki pomarańczowe w czekoladzie

Skórki pomarańczowe w czekoladzie - do przegryzienia dla małych i dużych. Mogą być na słodko lub wytrawne, wszystko zależy od użytej czekolady: mlecznej, deserowej, gorzkiej lub białej.  

• skórka z 6 pomarańczy,
• szklanka cukru,
• szklanka wody,
• 2 -3  tabliczki czekolady

Pomarańcze przed obraniem oczywiście dokładnie umyć. Skórki ułożyć białą częścią (albedo) do góry i ostrym nożem ściąć ją.

Kolorową część skórki pokroić wzdłuż w cienkie paski, włożyć do garnka i zalać wrzącą wodą, a następnie odcedzić. Do garnka wlać wodę, wsypać cukier i zagotować syrop, do którego włożyć skórki, gotować około 15 minut. Wyjąć, położyć do ostygnięcia.

Do miski włożyć pokruszoną czekoladę (czekolada może być gorzka lub mleczna – to zależy od tego co lubimy), miskę ustawić na garnku z wrzącą wodą. Rozpuścić czekoladę.

Maczać skórki w czekoladzie i odkładać do zastygnięcia.

zastawa z