Śledź „pod szubą”

Śledzie pod szubą, to rosyjska, czy ukraińska sałatka ze śledzi. Szuba to okrycie wierzchnie. Śledzie w tej sałatce okryte są taką szubą :)

• 400 g śledzi z oleju,
• 2 cebule,
• 4 jajka ugotowane na twardo,
• 2 ugotowane ziemniaki,
• 2 ugotowane al dente marchewki,
• 2 – 3 ugotowane al dente buraki,
• 150 ml majonezu,
• 1 – 2 łyżeczki musztardy dijon,
  

Śledzie pokroić w kostkę wielkości około 0,6 X 0,6cm. Cebule posiekać. Jajka pokroić w kostkę. Marchewkę, buraki i ziemniaki zetrzeć – każde do oddzielnej miseczki. Majonez wymieszać z musztardą, musztardy dodać do smaku.

Na dnie naczynia ułożyć cebulę, na niej jajka, śledzie, ziemniaki, marchewkę, buraki – składniki układać warstwami.

Całość polać majonezem, wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.

zastawa z