Chleb na piwie

Jakiś czas temu otrzymałam do przetestowania Bomann BBA 5013 CB - Wypiekacz do chleba, 12 programów. Nigdy wcześniej chleba nie piekłam więc doświadczenia nie mam żadnego. Krótko mówiąc nie bardzo wiedziałam jak zabrać za pieczenie. Postanowiłam wypróbować przepisy z instrukcji obsługi.... i z efektów nie byłam zadowolona. Chleb pieczony na suchych drożdżach...myliłam się w ustawieniach wypiekacza ... Wszystkie chleby wychodziły takie sobie. Testowałam różne mąki...,różne drożdże..., mleko, maślanka, woda....

Aż w końcu wymyśliłam i nareszcie udało się. Chleb wyszedł całkiem niezły, na pewno do powtórzenia.

• 340 ml piwa ciemnego łagodnego,
• 500 g mąki
• 12 g świeżych drożdży,
• łyżka cukru

Użyłam mąki - chleb polski Sądecki wieloziarnisty z ziarnami trzech zbóż.
Wszystkie składniki mają być w temperaturze pokojowej.

Drożdże rozetrzeć z cukrem, odstawić na 10 minut.

Do pojemnika wlać piwo, wsypać mąkę i wlać drożdże. Uruchomić wypiekacz.

Ja ustawiłam:

1. program - WHOLE WHEAT
2. COLOUR – ciemna skórka
3. WEIGHT – 900 g

Dla osób piekących chleby Bomann BBA 5013 CB - Wypiekacz Bomann może okazać się bardzo przydatnym urządzeniem. Wystarczy wrzucić składniki i za określony czas mamy gotowy chleb. Bez wygniatania, odstawiania....

Cały proces przygotowania wykonuje wypiekacz. W przypadku gdybyśmy uznali, ze chcemy bardziej wypiec chleb, jest to możliwe dzięki programowi BAKE. Można również ustawić godzinę zakończenia pieczenia chleba – wieczorem wkładamy do wypiekacza wszystkie składniki a rano o określonej godzinie mamy ciepły chleb. Bardzo przyjemnie rano wstać i mieć gorący chleb z chrupiąca skórką …

W wypiekaczu można również wyrobić ciasto na pizzę, na bułeczki, na makaron.

Mam zamiar jeszcze potestować możliwości wypiekacza i dalej eksperymentować z pieczeniem chleba.

Wypiekacz okazał się całkiem sympatycznym urządzeniem. Łatwy w obsłudze. Idealny dla osób, których bratem jest lenistwo ;)

Jestem zadowolona z możliwości przetestowania tego urządzenia. Sama bym się nigdy nie zdecydowała na niego gdyż nie czułam potrzeby pieczenia chleba... teraz to się zmieniło...