dziczyzna

Linki do przepisów nazwach potraw, serdecznie zapraszam :)

 

gulasz z dziczyzny

udziec z sarny z sosem z grzybów 

udziec z sarny pieczony

"stroganow" z sarniny

stek z sarny

comber z sarny

comber z sarny w soli

łopatka z sarny pieczona w niskiej temperaturze

gołąbki z sarny z kaszą owsianą

 comber z jelenia

comber z jelenia z orzechami

comber z jelenia duszony 

comber z jelenia na sianie

comber lub polędwica z jelenia w grzybach

bitki z karkówki z jelenia

bitki z jelenia z owocami z nalewki

gulasz z jelenia z grzybami

łopatka z jelenia pieczona z grzybami

 potrawka z jelenia po niemiecku

ragout z jelenia

udziec z jelenia pieczony

bigos polski

bitki z dzika z grzybami

gulasz z dzika z kaparami

karczek z dzika

ragout z dzika z porterem

szynka z dzika pieczona

szynka z dzika pieczona w niskiej temperaturze

 schab z dzika z grzybami

schab z dzika na jałowcu wędzony

schab z dzika na sianie

schab z dzika pieczony w sianie

schab z dzika

schabowe z dzika

schabowe z dzika z kurkami

pieczona szynka z dzika - w otrzewnej

szynka z dzika z kurkami

polędwiczki z dzika panierowane

ragout z dzika z pieczarkami

gołąbki z dzika

gołąbki z dzika z kaszą jaglaną

tarta z dzikiem

pieczona szynka z dzika

dzik w czekoladzie

zrazy z dzika zawijane

 żeberka z dzika w jałowcu

żeberka z dzika duszone

boczek z dzika zawijany

boczek z dzika z trawą żubrową

karczek cielęcy z dzikiem i grzybami

pasztet z dziczyzny

pasztet z dzika

młoda kapusta z dzikiem - zapiekanka

zapiekanka ziemniaczana z dzikiem

pierogi z dzikiem

comber z zająca

potrawka z zająca

pasztet z zająca 

bażant

bażant duszony

bażant konfitowany

bażant pieczony w otrzewnej

bażant w miodzie

kaczka duszona w czerwonej kapuście

piersi gołębia

piersi gołębia z sosem grzybowym

gołębie pieczone

kuropatwa pieczona 

przepiórka confit w maśle szafranowym

przepiórki cytrynowe

przepiórki duszone

przepiórki faszerowane

przepiórki konfitowane

przepiórki pieczone

przepiórki wędzone

przepiórki w cydrze

przepiórki w ziołach

przepiórki z figami

przepiórki smażone

przepiórki panierowane smażone 

przepiórki z jałowcem i sosną smażone

przepiórki z foie gras

przepiórki z turówką wonną, żubrówką

balotyna z przepiórek