Spaghetti, sos z pietruszki, suszone pomidory w oliwie

• 400 g spaghetti,
• 80 g natki pietruszki,
• żółte pepperoni,
• ząbek czosnku,
• 130 ml oliwy,
• 20 -30 ml przegotowanej wody,
• sok z 1 cytryny,
• sól,
• miód wielokwiatowy,
• 20 połówek suszonych pomidorów w oliwie,
• oliwa "z pomidorów",
• tarty cheddar do posypania,
• sól

Natkę, pepperoni (z pestkami lub bez - zależy czy lubimy na bardzo ostro czy troszkę mniej),  czosnek, sok z cytryny zmiksować. Sos doprawić solą i miodem do smaku.

Spaghetti ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.

Z pomidorów zdjąć skórkę, podgrzać je na oliwie.

Sos z pietruszki podgrzać. Wymieszać spaghetti z sosem i delikatnie z pomidorami.

Ułożyć na talerzu, posypać startym serem.

Posypałam czarną solą.

zastawa z