Tagliatelle fresche z niedźwiedzim czosnkiem, pomidorkami malinowymi i kalarepką

Danie przygotowane podczas warsztatów w Jung & Lecker a stworzone przez Oliwię Bernady.
Tagliatelle fresche z niedźwiedzim czosnkiem, pomidorkami malinowymi i kalarepką

• 400g pomidorów,
• 2 kalarepki,
• 250g tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim "ciao bella",
• 75ml klarowanego masła,
• kolendra,
• sól,
• pieprz,
• wyciśnięty ząbek czosnku

Kalarepkę obrać, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na maśle.
Następnie dodać pokrojone w kostkę pomidory, wyciśnięty ząbek czosnku, dusić 10 minut. Doprawić sola i pieprzem.
Ugotować makaron al dente.
Makaron połączyć z sosem i posypać kolendrą.

zastawa z