Dymka na ciepło

• pęczek dymki,
• sól,
• cukier,
• masło

Dymka – jednoroczna mała cebulka razem ze szczypiorem. Świeża dymka powinna być twarda i jędrna. Cebulka powinna być biała a szczypior soczyście zielony.

Dymkę obrać, oczyścić, odciąć korzonki oraz większość szczypioru.

Powinniśmy otrzymać kawałki długości około 10 cm.

Cebulki włożyć do wrzącej osolonej i ocukrzonej wody i gotować około 5-7 minut – zależy od wielkości cebulek.

Wyjąć i osuszyć. Na patelni rozpuścić masło i położyć na nim osuszone cebulki. Obsmażyć ze wszystkich stron.

zastawa z