Sałatka z grillowanych buraków.

• Buraki,
• oliwa,
• 2-3 łyżki miodu,
• sól,
• sok z cytryny,
• folia aluminiowa

Buraki umyć, osuszyć, odciąć końcówki. 

Posmarować oliwą i zawinąć w folię.

Ułożyć na rozgrzanym do 200 stopni ruszcie, piec pod przykryciem około 35-40 minut. Wykałaczką sprawdzić czy buraki są miękkie. Powinny być miękkie ale nie rozgotowane.

Sok z cytryny wymieszać z miodem i 3 łyżkami oliwy. Doprawić solą.

Ciepłe buraki obrać ze skórki i pokroić w cienkie plasterki. Wymieszać z sosem. Odstawić do ostygnięcia.

Podawać do mięs, na przykład do burgera.

 zastawa z