Kuchnia Japonii w Muzeum Etnograficznym

Na zaproszenie Ambasady Japonii w Polsce,miałam przyjemność wziąć udział w warsztatach Kulinarna kultura Japonii, które odbyły się w Muzeum Etnograficznym w Warszawie.

W świat kuchni i kultury kulinarnej Japonii wprowadzała nas Pani Hiroko Nakazawa, Ambasador Kultury Japonii.

Po krótkim wykładzie poprowadziła warsztaty, podczas których uczyliśmy się robić ozdobne sushi – kazari zushi. 

 

Uczyliśmy się robić sushi z „różą” w środku.

Mieliśmy również możliwość spróbowania kilku charakterystycznych dla prefektury Nagano potraw, 

miso shiru, 

makaronu gryczanego soba, herbaty, Choya 

oraz znanej na całym świecie wołowiny wagyu.

Było to bardzo udane spotkanie. I czekamy na więcej :)