5 ćwiartka podroby

Linki do przepisów nazwach potraw, serdecznie zapraszam :) 

budyń z wątróbki

bycze jądra

bycze jądra/boczniaki/pak choi 

cynaderki - nerki cielęce

 

flaki  

gęsie pipki - nadziewane gęsie szyje

gulasz z żołądków drobiowych

gulasz z żołądków gęsich, gęsi pipek

gulasz z żołądków kaczych

móżdżek cielęcy

nóżki wieprzowe w galarecie

ogony wołowe

paszteciki w cieście krucho drożdżowym z płuckami

pierogi z płuckami 

policzki wołowe

policzki wołowe II

grasica cielęca w sosie z madery

risotto z grasicą 

serduszka drobiowe z pęczakiem – pęczotto

szpik cielęcy

szpik wołowy pieczony

szyja gęsia nadziewana, gęsi pipek

szyjki gęsie faszerowane ziemniakami

uszy świńskie z kapustą

wątróbka cielęca smażona

wątróbka drobiowa z malinami 

wątróbka drobiowa z grilla 

wątróbka drobiowa z wiśniami

wątróbka drobiowa - wątróbka gęsia z jabłkiem

wątróbka drobiowa z figami 

pierogi z mięsem z ogonów wołowych

 sałatka z wątróbką

tartinki z wątróbkami

paszteciki z płucek

pasztet z wątróbki drobiowej

pasztet z wątróbki gęsiej

krupnik

zupa z gęsi z zacierkami

żurek na płuckach