Sałatka śledziowa z papryką i ogórkiem

• 400 g śledzi w oleju,
• 150 g cebuli,
• 150 g świeżego ogórka,
• 150 g czerwonej papryki,
• 3 ugotowane na twardo żółtka,
• pieprz,
• sos:
• 2 łyżki cukru,
• 2 łyżki soku z cytryny,
• 3 łyżki oliwy

Płaty śledzi wyjąć z oleju, osuszyć. Śledzie, cebule, ogórki, paprykę, żółtka pokroić w drobną kostkę.

Składniki sosu dokładnie wymieszać.

Połączyć sałatkę z sosem, doprawić pieprzem. 
Można również podać w małych papryczkach.

 

 zastawa z