Kulki drożdżowe z kremem czekoladowo - orzechowym

• 500 g mąki pszennej,
• opakowanie drożdży suchych,
• 25 ml oliwy z oliwek,
• 1 łyżeczka soli,
• 1 łyżeczka cukru,
• 2 jajka,
• 250 ml ciepłej wody,
• krem czekoladow-orzechowy,
• olej do głębokiego smażenia (ryżowy)

Mąkę wsypać do miski, dodać drożdże, jajka, sól, cukier, oliwę i wodę. Wyrobić. Odstawić pod przykryciem na 30 minut.

Ponownie wyrobić i znowu odstawić na 30 minut.

Odrywać kawałki ciasta, rozgniatać na dłoni, kłaść łyżeczkę kremu czekoladowo orzechowego, lepić kulkę z kremem w środku. Odkładać na deskę oprószoną mąką na kilka minut.

Kulki smażyć partiami w gorącym tłuszczu, aż uzyskają złoty kolor. Olej jest gotowy do smażenia, w chwili gdy wrzucony kawałek chleba nabierze złotego koloru w ciągu 15 sekund.

 

zastawa z