Ciasto na pierogi, ciasto z żołtkami

• 300 g mąki pszennej „00”,
• 5 żółtek,
• 20 ml oleju,
• 1 łyżeczka od kawy soli,
• ciepła woda – około 70 ml,

Mąkę wsypać do malaksera, dodać sól, żółtka, olej, zmiksować. Następnie stopniowo dodawać ciepłą wodę i dalej miksować. Ciasto nie powinno być twarde. Wyjąć ciasto z malaksera, zlepić w kule , przykryć ściereczką i odstawić na 10-15 minut aby odpoczęło.

Gdy ciasto „odpocznie” można lepić pierogi.

Polecam, ja raz spróbowałam i... często do niego wracam.

Ciasto jest bardzo delikatne i ma ładny kolor :)
Inne przepisy na ciasto pierogowe tutaj.

astawa z