- 500 g oczyszczonego szpinaku,
- 250 g oczyszczonego szczawiu*,
- 5 niedużych jajek lub 4 duże,
- 75 g mąki ryżowej,
- masło lub oliwa do smażenia
Szczaw
i szpinak sparzyć, posiekać.
Żółtka
wymieszać z mąką, dodać do szpinaku. Doprawić do smaku solą.
Białka
ubić na sztywna pianę.
Delikatnie
wymieszać białko ze szpinakiem.
Łyżką
kłaść placki na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na rumiano z obu
stron.
Zdejmować
z patelni na papierowy ręcznik .
Podawać
jako dodatek do mięs lub samodzielne danie, z dodatkiem sosów.
*
zamiast szczawiu można wziąć sam szpinak.
zastawa z
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz