Ser smażony - kotlety z sera

• 3 plastry żółtego sera (każdy około 150 g),
• 60 g pestek słonecznika,
• 60 g pestek dyni (dynia styryjska),
• 1 chili,
• 2 jajka,
• mąka do oprószenia*,
• sól,

Pestki dyni i słonecznika oraz chili zmiksować.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, ubijając dodać żółtka.

Oprószyć każdy plaster sera mąką, obtoczyć w jajku a następnie w zmiksowanych pestkach.

Smażyć na rozgrzanym tłuszczu, na rumiano z obu stron.

Usmażone układać na ręczniku papierowym do odsączenia nadmiaru tłuszczu.

Podałam z pomidorami smażonymi 

 

*gdy oprószymy mąką na przykład ryżową, kukurydzianą, z amarantusa danie będzie bezglutenowe

zastawa z