Kompot z czarnej porzeczki

Na upalne dni najlepsze są kompoty, lepsze od różnych kupnych wynalazków. Pamiętajmy tylko aby ich nie przesładzać. 

• 1 kg czarnej porzeczki,
• 3 goździki,
• 1 cm laski cynamonu,
• cukier

Zagotować 2 litry wody, dodać do niej goździki, cynamon oraz opłukane porzeczki. Gdy woda z porzeczkami się zagotuje, przykryć garnek pokrywką i zdjąć z ognia.

Gdy przestygnie ale kompot jest jeszcze lekko ciepły, doprawić do smaku cukrem.

Odstawić do ostudzenia.

Przecedzić przez sito, porzeczki lekko odcisnąć.

W upalne dni można podawać z kostkami lodu.

 szkło z