ProVita w Kołobrzegu i my

Siedząc wygodnie w fotelu, popijając nalewkę „limoncello” przywiezioną z Kołobrzegu, dzieło kucharzy z restauracji Hotelu Wellness Provita, wspominam swój pobyt nad morzem.

Pod koniec września na zaproszenie hotelu, miałam przyjemność spędzić tam wydłużony weekend.

Czy dobrze wykorzystałam czas w hotelu Wellness? Ktoś mógłby powiedzieć, że nie... nie skorzystałam z masaży, basenu, porad dietetyka – to wszystko jest w ofercie. Skorzystałam natomiast z innej atrakcji.

Niestety, hotel ma jedną „wadę”, jest położony 70 metrów od plaży...

70 metrów do plaży i piękna pogoda wyganiały mnie nad brzeg... ech te spacery...

No dobrze, dosyć narzekania. ;)

Tak naprawdę szkoda było mi czasu na basen, wolałam pospacerować brzegiem morza...

Czasu mieliśmy niewiele gdyż zespół hotelu (w ProVicie nie mówi się o konkretnych pracownikach, mówi się o całym zespole, gdyż zespół a nie pojedyncze osoby tworzą hotel, ) zapewnił nam całe mnóstwo atrakcji.

Odwiedziliśmy kilku lokalnych producentów, którzy na co dzień dostarczają produkty do hotelowej kuchni, w której wysokiej jakości produkty są wyrazem dbałości o gości.

Pierwszym punktem była wizyta przy samowypływowym źródle kołobrzeskiej solanki, o stężaniu 6% soli, na Wyspie Solnej. Woda solankowa, jest wodą podziemną, pozostałością wód z minionych okresów geologicznych, która nie miała kontaktu z powierzchnią ziemi od ponad 2 000 000 lat. Ze źródeł solanki pozyskiwano sól już w VII wieku i tu zaczynał się Szlak Solny. W 1858 roku, z powodu wysokich kosztów otrzymywania soli podjęto decyzję o zaprzestaniu jej warzenia.

Wpłynęło to na skupieniu się na właściwościach zdrowotnych solanki i wykorzystaniu jej w lecznictwie. Zaczęły powstawać domy zdrojowe, sanatoria. Do dzisiaj Kołobrzeg jest cieszącym się sporym powodzeniem uzdrowiskiem.

Solanka jest idealną zalewą do ogórków kiszonych, z których znany jest Kołobrzeg. Ogórki ukiszone w tej wodzie mogą stać nawet 4 lata i zachowują swoją chrupkość i wyjątkowy smak.

Kolejnym punktem programu była wizyta w rozlewni wody Jantar Kołobrzeskiego Skarbu Natury. Woda Jantar to 100% naturalna, podziemna, średnio zmineralizowana woda reliktowa o doskonałych właściwościach. Naturalnie czysta o unikatowym składzie mineralnym. Dodatkowo wzbogacona jest o minerały z soli permskich, które przez miliony lat odkładały się na dnie oceanu. Zawiera elektrolity (sód, wapń, potas, magnez) oraz wiele cennych minerałów, które dobroczynnie wpływają na nasze zdrowie, doskonale nawadnia i gasi pragnienie. Woda Jantar posiada bardzo korzystny dla zdrowia, wyraźnie zasadowy odczyn Ph 7,4, dzięki czemu przeciwdziała zakwaszaniu organizmu. Zawartość jodu i selenu wspomaga działanie tarczycy oraz korzystnie wpływa na pracę mózgu. Polecana osobom prowadzącym aktywny tryb życia oraz dbającym o zdrowie, bezpieczna do codziennego stosowania zarówno dla dorosłych i dzieci.

Nawodnieni wodą Jantar pojechaliśmy do Portu Rybnego, gdzie odwiedziliśmy Pana Andrzeja Gościniaka zajmującego się połowem ryb morskich, który zaprosił nas na swój kuter i zaprezentował efekty porannego połowu - dorsze, flądry i turboty.

Część połowu trafiła do kuchni hotelowej, gdzie po południu mieliśmy „rybne warsztaty”.

Prosto z portu, pojechaliśmy do powstałego w tym roku, Centrum Pierwszej Sprzedaży Ryb – Zakładu Wstępnej Obróbki Ryb, zakładu Organizacji Rybaków Łodziowych – Producentów Rybnych Sp.z o.o., utworzonej w 2015 roku.

Głównym profilem działalności Spółki jest sprzedaż hurtowa oraz obróbka wstępna ryb.

W zakładzie podziwialiśmy biegłość oprawiania ryb (dorsz), szybkość niektórych pracowników wzbudziła nasz zachwyt.

Następnie udaliśmy się na pole Pana Leszka Jagielskiego po świeżą marchewkę, taką prosto z pola. I taka była naprawdę, akurat trafiliśmy na jej zbiór.