Ciasto orzechowo migdałowe

Ciasto orzechowo migdałowe, to taki keks bez rodzynek, fig, daktyli... ;) Świetna alternatywa dla tych, którzy ich nie lubią ;) A także odpoczynek, od tradycyjnego keksa :)

Orzechy i czekoladę pokroić niezbyt drobno.

Mąkę pszenną i migdałową wymieszać z proszkiem do pieczenia.

Masło utrzeć na pulchną masę – to bardzo ważne, masło naprawdę musi być dobrze utarte (pulchne). Następnie dodawać kolejno jajka i cukier puder.

Następnie dodawać mąkę i brandy waniliowe.

Masę wyłożyć na orzechy i dokładnie wymieszać.

Przełożyć do foremki (keksówki) wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 50 minut.

• 110 g mąki pszennej,
• 200 g mąki migdałowej,*
• 150 g masła,
• 5 jajek,
• 200 g cukru pudru,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżeczki brandy waniliowego,**
• 200 g orzechów włoskich.
• 200 g orzechów nerkowca (mogą być laskowe prażone),
• 100 g gorzkiej czekolady,

*można kupić gotową mąkę lub zetrzeć migdały

** może być cukier waniliowy lub esencja waniliowa

 zastawa z