uda kurczaka z tajskimi przyprawami

• 6 udek kurczaka kukurydzianego,
• 2 papryczki chili,
• 1 trawa cytrynowa,
• 3 liście limonki,
• 4 cm świeżego imbiru,
• sok z limonki,
• skórka otarta z jednej cytryny,
• 2 łyżki miodu wielokwiatowego,
• sól,
• tłuszcz do smażenia

Trawę cytrynową drobno posiekać. Z liści limonki wyrwać nerw. Obrany imbir zetrzeć na tarce o drobnych otworach. Chili posiekać (można wyjąć pestki, ja nie wyjmowałam).

Wszystko razem wymieszać w miseczce, razem z miodem, sokiem z limonki, skórką cytryny i 150 ml wody.

Uda kurczaka umyć, osuszyć.

W naczyniu z grubym dnem rozgrzać tłuszcz, obsmażyć mięso na rumiano z obu stron.

Zlać tłuszcz, dodać wymieszane przyprawy, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut.

Podawać z ryżem i jogurtem.

zastawa z