Śledź z pomidorami suszonymi

Śledzie, na wigilijnym stole pojawiają się w kilku odsłonach. Na słodko, śledzie z piernikiem i miodem, z koperkiem, w jałowcu ... dzisiaj przedstawiam przepis na śledzie z suszonymi pomidorami.

• 2 płaty śledzi z zalewy,
• 6 polówek pomidorów suszonych w oliwie,
• 2 szalotki,
• ostra papryczka,
• oliwa (z pomidorów suszonych),

Płaty śledzi wymoczyć w zimnej wodzie, następnie osuszyć. Długość moczenia zależy od ich słoności. Czasem zalewa jest bardziej, innym razem mniej słona. Najlepiej po 2 godzinach spróbować kawałek śledzia.

Płaty śledzi pokroić w dzwonka.

Szalotki pokroić w drobną kostkę. Ostrą papryczkę i pomidory drobno pokroić.

Śledzie ułożyć na półmisku, na nich ułożyć wymieszane pomidory z szalotką. Polać oliwą z pomidorów.

zastawa z