Jajka z sardynkami

• 5 jajek ugotowanych na twardo,
• 1 puszka sardynek wędzonych,
• sok z cytryny,
• ostra papryczka,
• sól,
• pieprz,
• natka kolendry,

Wyjąć sardynki z puszki, rozgnieść. Oliwy nie wylewać.

Papryczkę posiekać.

Jajka obrać ze skorupek, przeciąć wzdłuż na połowy.

Wyjąć żółtka.

Rozetrzeć. Dodać do nich sardynki, wymieszać.

Doprawić do smaku posiekaną ostrą papryczką, sokiem z cytryny, posiekaną kolendrą, solą i pieprzem.

Po trochę wlewać oliwę z sardynek, do otrzymania pożądanej konsystencji.

Spody białek lekko ściąć, aby równo stały i nie przewracały się. Napełnić połówki białek masą z żółtek. 

 czekoladowa kura od Master Martini 
 zastawa z