Mozzarella smażona

Bardzo prosta przekąska, idealny dodatek do piwa, wina...

przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Przygotowuje się ją na bieżąco, gdyż najlepsza jest ciepła.

• Kulki mozzarelli,
• jajka (na 300 g kulek mozzarelli 1 jajko)
• bułka tarta,
• olej do głębokiego smażenia (u mnie ryżowy),
• mąka do oprószenia

Kulki mozzarelli odsączyć, oprószyć mąką, obtoczyć w rozmąconym jajku a następnie w bułce tartej.

Smażyć w głębokim tłuszczu około minuty.

Wyjmować na ręcznik papierowy.

Do rozbełtanego jajka można dodać paprykę ostrą, wędzoną, drobno posiekane zioła. 

Tak przygotowaną mozzarellę można użyć do sałatki.
zastawa z