Śledzie z kapustą kiszoną i śliwkami wędzonymi

• 4 płaty śledzi,
• 200 g kapusty kiszonej,
• 80 g śliwek wędzonych,
• 1 ogórek kiszony,
• 1 mała słodka cebula,
• olej rzepakowy (tłoczony na zimno nierafinowany),

Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie. Pokroić na kawałki.

Cebulę pokroić w drobna kostkę.

Kapustę kiszoną pokroić na drobniejsze kawałki.

Ogórka pokroić w kostkę.

Śliwki pokroić w paski.

Wymieszać kapustę, śliwki, ogórka i cebulę.

W słoiku ułożyć warstwami śledzie i kapustę.

Zalać olejem rzepakowym.

Odstawić na 3 dni do lodówki.

zastawa z