Gołąb pieczony – jest to raczej danie jednoosobowe, jeżeli dla dwóch osób to bardziej na przystawkę :)
- Gołąb,
- 2-3 śliwki wędzone,
- rozmaryn,
- boczek wędzony surowy – 2-3 plastry,
- sól,
Gołębia umyć, oczyścić, osuszyć, oprószyć solą.
Do
środka włożyć śliwki i kilka listków rozmarynu.
Owinąć
gołębia plastrami boczku.
Gołębia ułożyć w naczyniu do zapiekania, wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 45 - 50 minut. Po tym czasie zdjąć plastry boczku i piec, aż gołąb będzie miękki i pięknie się zrumieni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz