Wiśnie na zimę – do naleśników, omletów, makaronu

Jesienią czy zimą wystarczy odkręcić słoik i albo podgrzać,

albo na zimno podać do naleśników, omletów, makaronu, ryżu.... 

• 3 kg wiśni,
• 1-2 torebki kardamonu,
• 4 – 5 goździków,
• 3 -4 łyżki cukru,

Wiśnie umyć, wydrylować. Wrzucić do garnka, dodać zmielone i przesiane przyprawy i zagotować. Doprawić do smaku cukrem.

Przełożyć wiśnie do wyparzonych słoików, zakręcić i pasteryzować (na małym ogniu) 20 minut od zagotowania.

Wyjąć słoiki, dokręcić i odwrócić do góry dnem.

Z tej porcji wiśni otrzymamy 3 – 4 słoiki o pojemności 700 ml.

zastawa z