Mango lassi

Mango lassi - indyjski koktajl jogurtowy z mango, napój dla ochłody. Przygotowuje się go z mango, jogurtu, czasem z dodatkiem mleka. Przyprawia miodem i oczywiście kardamonem.

Mango powinno być bardzo dojrzałe, słodkie, pachnące...niestety u nas bardzo trudno dostępne.

• dojrzałe mango (u mnie miodowe),
• 180 g jogurtu naturalnego,
• miód,
• kardamon*

Mango obrać ze skórki. Miąższ pokroić.

Zmiksować razem z jogurtem.

Do smaku dodać kardamon.

Dosłodzić do smaku miodem.

Można dla rozcieńczenia dolać trochę mleka.

Można dodać lód.

*ja używam kardamon w płynie (ekstrakt kardamonu), jeżeli nie mamy go, należy ziarna kardamonu rozetrzeć, zemleć...