Krem sułtański

Krem sułtański, jak to się teraz mówi, kultowy deser z PRL-u.

Bita śmietana, kakao, rodzynki, migdały i bezy. Czyli produkty dostępne w siermiężnych latach PRL-u.

Nie było chętnie teraz dodawanych rurek, wymyślnych ciasteczek, pojawiały się ciasteczka biszkoptowe.

Oryginalny przepis z tamtych lat (gramatura), bez dodatków, unowocześnień i udziwnień. Proporcje na 2 osoby 😉

• 300 ml śmietany kremówki 30%,
• 2 – 3 pełne łyżki cukru pudru,
• 8 g kakao,
• 20 g migdałów bez skórki,
• 40 g rodzynków,
• 40 g bez,

Migdały pokroić w słupki.

Śmietanę ubić, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Ubitą śmietanę podzielić na dwie części.

Jedną część wymieszać z rodzynkami i migdałami (zostawmy trochę rodzynek i migdałów do przybrania).

Drugą część śmietany wymieszać z kakao.

Na dnie pucharka ułożyć bezy, na nich ułożyć śmietanę wymieszaną z bakaliami, 

na niej śmietanę z kakao.

Całość posypać resztą rodzynek i migdałów.

Na wierzchu lub obok na talerzyku położyć bezy.