Jajecznicę
z cukinią można przygotować z boczkiem lub bez, to zależy od
naszych upodobań.
Proporcje
na mniej więcej 3 osoby.
- 1 nieduża cukinia (około 200 g),
- 5 – 6 jajek,
- 100 g boczku,
- sól,
- masło,
Cukinię
umyć, zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Wymieszać
z łyżeczką soli i odstawić na 15 minut.
Boczek
pokroić w plasterki, a następnie w paski.
Na
rozgrzaną patelnię wrzucić boczek, przesmażyć.
Dodać
1 – 2 łyżki masła.
Wbić
jajka i dodać odciśniętą cukinię.
Usmażyć
tak jak lubimy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz