Sałatka
z fetą i kuskusem idealna do pracy i na imprezę.
- 150 g kuskusu,
- 1 nieduża lub 3/4 czerwonej papryki,
- 1 mała cebula (najlepiej cukrowa),
- 200 g sera feta,
- 3 -5 łyżek czarnych oliwek,
- sól,
- pieprz świeżo zmielony,
- cukier,
- oliwa,
- sok z cytryny,
Kuskus
wsypać do miseczki, wlać 2 łyżki oliwy i wymieszać.
Wlać
wrzącą wodę, 0,5 cm nad poziom kaszy.
Przykryć
i odstawić aby kasza wchłonęła płyn.
Paprykę
pokroić w niewielką kostkę.
Cebulę
pokroić w drobną kostkę.
Oliwki
pokroić na 3, 4 plasterki.
Wymieszać
kuskus z papryką, cebulą, serem feta i oliwkami.
Skropić
sokiem z cytryny i polać oliwą.
Doprawić
do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i cukrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz