Czosnek niedźwiedzi pasteryzowany jest świetnym sposobem na jego przechowanie. Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które nie mają już miejsca w lodówce, nie mają chłodnej piwnicy czy spiżarni.
Pasteryzowany czosnek niedźwiedzi przetrwa w ciepłych mieszkaniach do zimy.
130 g liści czosnku niedźwiedziego,
łyżeczka soli (u mnie sól morska),
50 ml oleju lub oliwy (u mnie olej rzepakowy tłoczony na zimno)
Liście czosnku niedźwiedziego umyć i osuszyć.
Drobno posiekać lub zemleć w maszynce do mięsa.
Wymieszać z solą i olejem.
Upchać w wyparzonych słoiczkach, zakręcić i pasteryzować około 6 minut (słoiczek po musztardzie).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz